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              县市场监管局五项措施做好县“?#20132;帷?#26399;间食品安全保障工作
              日期:2019-02-12

              一是加强组织领导。成立领导小组,制定实施方案,对各接待单位经理、采购员、厨师等相关人员进行集?#20449;?#35757;,切实增强其责任意识和自律意识。二是加强检查。对从业人员健康情况、食品原料索证索票、餐饮具清洗消毒、前厅后厨环境卫生等进行全面检查。三是驻点保障。依照保障方案落?#23548;?#26597;项目,严格执行现场监督保障工作留痕制度,做到每餐每菜有据可查、有源可溯。四是加强快检。现场开展食品快速检测,对检测结果不合格的立即依法采取措施,严防流入餐桌。五是做好应急值守。加强承办单位与相关部门的协调联系,保持24小时通讯畅通,加强对宾馆酒店的巡查,全力做好会议期间应急处置工作。

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